Эксперт управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов Питер Касселл рассказал, какие из правил питания на самом деле имеют смысл и серьезное основание, а какие нет.
Итак, перейдем непосредственно к самим правилам:
Нельзя пить просроченное молоко, даже если его срок годности вышел всего пару дней назад
На самом деле: не факт
Как объясняет Касселл, «Пить молоко, срок годности которого вышел пару дней назад, вопрос не безопасности, а, скорее, вкуса».
Конечно, у вас есть определенный риск отравиться, но только если вы входите в группу людей с ослабленным иммунитетом (дети, пожилые люди, беременные), в противном случае вам ничего не грозит. Но все же понюхайте молоко перед тем, как его пить, если вы чувствуете плохой запах, лучше не рискуйте.
Нельзя пить воду, оставленную на ночь в стакане/открытом сосуде
На самом деле: ложь
Да, вода может иметь немного странный вкус, если ее оставить на ночь в стакане, но пить ее абсолютно безопасно. Как утверждает Касселл, сама вода не имеет ингредиентов, которые могут испортиться.
Белый налет на шоколаде означает, что он испортился
На самом деле: ложь
Многие выбрасывают шоколад, на котором есть белый налет, а зря. Такой налет появляется по причине повышенной влажности воздуха и выделения какао-масла на поверхность плитки. К примеру, если вы положите плитку настоящего шоколада в холодильник, через некоторое время она приобретет легкий белый оттенок.
«Есть такой шоколад абсолютно безопасно», — говорит Касселл.
Сливочное масло должно храниться в холодильнике, а не при комнатной температуре
На самом деле: правда
Согласно Касселлу, если вы храните сливочное масло при комнатной температуре, оно окисляется и становится прогорклым. Хранение же масла в холодильнике продлевает «жизнь» продукта и замедляет развитие микробов.
Все фрукты и овощи необходимо мыть перед употреблением
На самом деле: правда, если только на упаковке не написано, что продукт уже мытый
Фрукты, овощи и ягоды могут быть загрязнены не только почвой, на которой они растут, но и всевозможными животными, химикатами и так далее. Касселл советует мыть фрукты, овощи и ягоды перед тем, как их съесть.
Сырые яйца — прямой путь к отравлению
На самом деле: не факт. НО если скорлупа или желток загрязнены, обязательно готовьте яйцо до твердости желтка и всегда мойте их перед самой готовкой
Так как яйца могут являться переносчиками сальмонеллы, Касселл все же советует готовить их так, чтобы и белок, и желток были твердыми.
Нельзя лезть облизанной ложкой в общую банку с вареньем/сгущенкой/пастой
На самом деле: правда
Таким образом вы заносите в еду бактерии, особенно если вы больны. Касселл советует откладывать еду себе в тарелку, а не лезть в общую банку, и воздержаться даже от поедания чипсов с общей тарелки/пакета, если вы знаете, что вы заболели.
По материалам: onedio.ru
Смотрите также:
Смотрите, что мы нашли: 12 классных предложений на Aliexpress
Без штанов: художники оголили знаменитостей
Кулинарные изыски: что едят хипстеры
Топ уморительных постов лета
Бойкое единодушие соседей в действии
Для отправки комментария необходимо войти на сайт.